缅甸果敢人世世代代保护的ldquo珍

提起缅甸，您最先想到的是什么？

战火不断？是的！当下的缅甸，多地战火四起，炮火声不断。然而，和战区紧张局势形成鲜明对比的，是藏在掸邦深山的古茶园。

正值采茶的时节，但今年的茶山，远比往年冷清许多。往年的这个季节，茶山总是热闹非凡，不只是掸邦的茶农，连缅甸中部地区的人也会来到掸邦，成为一名采茶人，为春茶忙碌。

然而今年，受紧张局势影响，缅甸中部地区的工人鲜少来到掸邦采茶，同时，掸邦本地的部分茶农，也受战事影响外出避难，导致茶园内的茶叶无人采收。此外，在部分地区，不少年轻人都外出务工，采茶成为了当地老人的主要工作。

老茶农无奈感叹：今年茶叶好，可惜局势不好···

众所周知，中国是世界茶文化发源地，在世界各国也少有竞争对手。但是，近年来，缅甸果敢茶的出现，却打破了这种局面。秘境果敢茶因上好的品质、独特的口感，受到越来越多中国茶友，以及世界茶友的喜爱。

秘境果敢茶改写茶源历史

人们惊艳于冰岛的神韵，却不知道，在邦马大雪山下，与冰岛村寨遥相对望的果敢，也有树龄上千年的大叶种古树茶。

年，茶学专家在考察果敢茶产区时，发现多株野生古茶树。尤其是位于果敢老街东南5公里，海拔为米南湖塘区域的一株初步鉴定超过年树龄的云南大叶种古树茶；通过生物学分析，由此足以证实：与云南一样，果敢亦属于世界茶源地，曾经的世界茶源地之说，由此被打破，并更新，彰显着果敢茶源地的历史。

据地方史志记载，果敢与同样作为原生地的云南双江勐库属于同一茶源地域。果敢古树茶树种属于云南原生大叶种，是高端普洱茶的优质原料。原土司老衙门所在地楂子树，以及西山区南郭、兴旺区三棵桩、东山区大竹箐及南湖塘、红星区杏塘包包寨等古村落，仍有百年以上的古茶园，茶菁品质上乘，人称“东有大竹箐，西有楂子树”。

秘境果敢茶：王者气韵，霸气回甘

在缅甸掸邦的果敢深山，原始丛林密布的茶山环境，林木混生的山野气息。茶逾百年，古茶树遒劲挺拔，茶树与周遭植被共生，融入莽莽森林中，承甘露之芳泽，汲天地之精气。接受高山雪水的灌溉，使得每一杯茶，都能给人原始深山的震撼。

一个地区的生态环境，除了天赐的美好，还需要人为的保护。这里的村民世世代代以茶为生，这一棵棵古茶树，不仅仅是谋生工具，更是一种神圣的信仰。千百年来，不管山里发生过什么，自栽下第一株茶苗起，就注定这里是圣地，是诞生文明的地方。

为了保护古茶树，这里实施着最严格的健康管理标准，所有的农药和化肥都被禁止使用，茶树周围植被茂盛，为茶树的生长提供了优异的、完整的生态环境，树大根深，枝干凝聚着百年古树茶的精华。

这样的环境，造就了果敢茶茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使果敢茶滋味鲜活，且香气宜人富有保健作用，是其他地方难以达到的品质。

此外，由于果敢这片土地曾经大面积种植过罂粟，独特的土壤环境，孕养出果敢古树茶浓烈霸道的同时，又蜜香独特，入口尽是甜润舒爽，霸气也香甜。让不少茶客喝过一次就连连称赞，成为秘境果敢茶的忠实粉丝。

一位资深茶友曾这样评价果敢古树茶：散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香，茶汤香型似乎在兰花香与花蜜香之间；滋味浓酽饱满，茶气刚劲，每一次品鉴，皆可窥见如恣肆汪洋般的茶王之气。

小而美的果敢茶，采茶却有想不到的艰辛

都说春茶好，谁知采茶苦？

山间不时响起的枪炮声，让人生畏。茶农们只能是一心几用，眼观六路耳听八方。为了做出好茶，缅北的茶农们不知道冒了多少次生命危险，度过了多少个心惊胆战的夜晚，爬了多少次古茶树···

果敢古树茶藏在深山之中，茶农需要经过崎岖的山路，才能达到茶园。而因为战事，在缅北各地的不少茶园内、前往茶园的路上，都埋有地雷，茶农要选择正确的路线，避开雷区上山，否则一不小心就有可能受伤落下残疾，甚至失去生命，这些年，大家都格外强调安全。

繁忙的春茶季，古茶树冒出的嫩芽需在恰当的时机降其采下。这段时间的果敢古树茶，树上的茶芽肥硕饱满、翠绿油亮。有些单株茶树比较高大，往往需要几名茶农一起合作采摘。

大多数茶农围绕树冠站在树下仰着头，一手拉着树枝，一手飞速采摘，摘了一捧后顺手往背篓一扔，茶叶就一片不落地进了背篓里。还有茶农站在茶树上，双脚踩稳，一手扶树枝，一手采摘。

食指、大拇指夹住嫩茎，轻轻一提将芽叶采下，对于有多年采摘经验的茶农来说，这些并不难，几乎一秒一采，驾轻就熟。难的是采茶时心静、手灵、眼准、脚勤，一天十多个小时连续采摘。

一个熟练的茶农，一天最多也只能采20公斤左右，而如果采台地茶，一天至少可以采三四十公斤。加上这几年年轻人都不愿意留在山里采茶，所以，果敢茶虽然声名远扬，却也一饼难求。

为了制成上好的古树茶，鲜叶采摘后，茶农既要保证自身的安全（避免走入交战区、雷区），又要经过崎岖的山路，尽快将鲜叶送回初制所处理。茶青在火烧火燎中不停地翻滚，在阳光下晾晒，然后浓缩成精品茶呈现给世人。

一口头春茶，一叶品千年

秘境果敢茶是缅甸的一张名片，茶产业的发展，对缅甸掸邦的经济发展有着特殊而重要的作用。缅侨贸易有限公司立足果敢古树茶核心产区，在果敢局势平稳期，确保安全的前提下，缅侨贸易有限公司邀请到西双版纳勐海县资深茶农，亲赴果敢制茶区，与当地的老师傅一起合作制茶。制茶工艺是最新改良的手工工艺，突出特点是细火慢炒，时间为45分钟到50分钟，小框转化，时长1小时左右，手工轻揉。

缅侨贸易的秘境果敢茶，茶香茶气更足，茶叶几乎无碎，经过转化，口感细腻香甜，入口醇厚丝滑，茶青味几乎感觉不到。内含物质易于析出。口感香甜细腻，茶汤饱满透亮，非常耐泡，十五泡后未感明显变淡，二十泡茶味依旧明显，入口清爽，舌底生津，回甜感十足明显。

经过改进，使得缅甸本土古茶树的特性特征逐渐诠释出来，与中国古树茶相比，具有更天然与更原始的古树茶特征，口味的表现上也显示出了深山古树的霸气。

年，虽受到茶叶减产情势影响，但缅侨仍全力投入，将具有代表性的秘境果敢古树茶系列三款头春新茶带给所有爱茶的朋友：

今年的茶叶，最大的特点就是香气突显、山野之气强烈。

茶叶品质优良，茶体肥嫩柔软，白毫丰满，茶香浓郁。用古茶树发出的鲜嫩(芽)叶为原料，经特殊工艺精制而成的普洱茶具有：香高、性烈、味厚、气足以及形、质、色、香、味、气、韵俱佳的特点。

纯正的秘境果敢茶有“三香”：一是：干茶香，嗅茶饼就有十分明显的蜜香；二是：茶汤突显而持久。纯正果敢古树茶在茶汤中能品出蜜香味，而且可以持续到十多泡后。三是：杯底留香。杯底香是展现古乔木茶山野气韵的最直观表现，果敢古树茶由于混生于山野之中，山野之气强烈，杯底香强而持久，十多泡后仍可嗅到。

制好茶，品真心！缅侨贸易回归初心，让一切美好返“普”归真。如果您也想品尝一下来自异域的茶香，扫描下方

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